瑞玛蒂冰淇淋浅谈冰淇淋与冰激凌的区别是什么?直呼涨知识了

 
来源:瑞玛蒂冰淇淋 | 日期:2021-08-28 17:21:47 | 人气:273
近年,随着饮品市场的火热发展,奈雪の茶上市,喜茶估值600亿元,梦龙冰淇淋、哈根达斯冰淇淋销售额新高等等,许多创业者开始将目光锁定冰淇淋行业,自创一个冰淇淋品牌让很多创业者望而却步,而与冰淇淋品牌合作成了许多创业者的首要选择,那么在选择冰淇淋品牌的时候,应该注意什么呢?
有人会说冰激凌和冰淇淋没有区别是一种东西,这种说法可以说是没错的,因为从2000年后相关部门统一了名称叫冰淇淋。名字虽然统一,但是这两种冷饮还是有区别的。


1、名字的起源就不同。我们很早使用的名称是冰激凌,那个时代只有储存在冰柜中的硬硬的像雪糕的那种。后来出现了现场挤压软软的那种,名字已经改为冰淇淋了。

2、所以从形态上就不同,冰激凌一般指的是硬冰淇淋,也称意式冰激凌。软冰淇淋称为美式冰激凌。

3、膨化率不同。冰激凌的膨化率是百分之100-80,冰淇淋的膨化率是百分之60-30。
 

4、含有的水分不同,冰淇淋要求所含水分比较低才能做到又滑又软,所含水分不能高于百分)35。冰激凌所含水分高于冰淇淋。

5、冰淇淋比较软所以用蛋筒或小容器盛放,比如甜筒、奶昔、圣代等等都属于这类。冰激凌比较硬用纸质包装比较多,比如雪糕、哈根什么斯(避免广告嫌疑)等等。

6、形态上的区别:冰激凌指的是硬冰淇淋(外观坚硬),冰淇淋则指的是软冰淇淋(半流固态型)。

7、起源上的区别:冰激凌早一点的叫法称为“雪糕”,起源于中国,制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利,雪糕是昂贵的奢*侈品。因此冰激凌与冰淇淋的叫法是随历史逐渐演变而来的。


了解了冰淇淋与冰激凌的区别是什么后,相信大家都对冰淇淋有了进一步的认识,想要开冰淇淋店的朋友们,在你开冰淇淋店有可能遇到难题的时候,可访问瑞玛蒂淇淋官网,在线咨询客服,或者致电总部电话,会给你提供解决方法。在你想开冰淇淋店,但是又不知道从哪里入手的时候,不妨可以来咨询瑞玛蒂冰淇淋,这边会给你解答,让你不在迷茫。想要自己开店当老板,就是这么简单,欢迎来瑞玛蒂冰淇淋总部看看哦!